Tytuł oryginału: Science fair projects : chemistry

Na okł. podtyt.: bezpieczne eksperymenty.

Spis treści: Doświadczenia: 1. Pod ciśnieniem - Jak ściskanie wpływa na substancje?, 2. Lemoniady w rządzie - Prawdziwa cytryna czy sztuczny smak?, 3. Nic do wąchania - Zapach i tajemnica "niuchania", 4. To lakmus! - Robimy paski testujące (kwas czy zasada), 5. Ostry ogórek - Przemiana chemiczna zwana marynowaniem, 6. Zła krowa? - Bezsmakowytest dla kwaśnego mleka, 7. Mniej znaczy bardziej - Dla większego stężenia odparuj!, 8. Gotowanie a pH - Wpływ gotowania na poziom pH, 9. Idziemy do przodu - Reakcja między zasadą i kwasem, 10. Witamy roztwory - Zrozumienie podstawowych terminów chemicznych, 11. Precz, stara pleśni! - Chleb będzie dłużej świeży dzięki dodatkom, 12. Schwytany węgiel - Reakcja spalania, 13. Tik-tak - Jak długo utleniają się metale?, 14. Zżółknięta łata - Rośliny zielone i fotosynteza, 15. Bez bąbelków - Zmniejszanie karbonizacji w napojach gazowanych, 16. Jak elektryzująco! - Badanie przewodnictwa materii, 17. potępiamy zanieczyszczenia - Woda rozcieńcza, ale zanieczyszczenie pozostaje, 18. Żadnego syropu - Pojęcie lepkości, 19. Głowa jajka - Badanie reakcji endotermicznych w jajkach, 20. Jeden luks - Zrozumienie reakcji egzotermicznej, 21. Nie blaknij - Naturalne barwniki i światło, 22. Wszystko wyczyści! - Zawiesina - "magiczna sprzątaczka", 23. warte czekania - Od niedojrzałego owocu do fermentacji, 24. Słodsza słodycz - Naturalny cukier czy chemiczny substytut, 25. Bez łez - Pokonanie oparów soku cebuli, 26. Sos jako środek czyszczący - Naturalny pogromca nalotu, 27. Drożdżowa bestia - Fermentacja dowodzi, że drożdże są żywe, 28. Gigantyczne bańki - Bezpieczny i naturalny roztwór, 29. Inna cebula - Zmiana smaku cebuli przez gotowanie, 30. Trawienie pokarmu - Rozpuszczanie pokarmu w kwasach, 31. Pozostawione ślady - To znajduje się w wodzie, 32. Jeszcze raz i jeszcze raz - Uściślenie danych pozwoli na powtórzenie wyników, 33. Malowanie lukrem - Mieszanie barwników, 34. Kolorowe przebranie - Węch i smak - one grają w jednej drużynie, 35. Zmieniłeś się! - Przemiana fizyczna a chemiczna, 36. Aromat w kostce - Uwalnianie zapachu za pomocą ciepła, 37. Na szczycie - Ugotowane mydło pływa!, 38. Podstawy budowania - poznawanie okresowego układu pierwiastków, 39. Naprężenia precz! - Wpływ warunków atmosferycznych na elastyczność, 40. Ciężki gaz, człowieku - Uwalnianie gazu z pułapki, aby zgasiś płomień, 41. Posmakuj sobie - Słodycz cukru to sprawa chemii, 42. Wyrównanie - Olej i woda nie mieszają się... zazwyczaj, 43. Budowanie bloków - Wznoszenie naturalnych struktur krystalicznych, 44. Chłodne ubrania - Szukanie materiałów, które "oddychają", 45. Poza środkiem - Podział płynów ze względu na gęstość, 46.To nie tylko zwykły deser - Testowanie połączonych smaków, 47.Ooszukiwanie zmysłów - Zmieniamy kolor jedzenia.

Indeks.