SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna Samorządowego Centrum Kultury w Mielcu Katalog zbiorów

Książka

W koszyku

oceń

Przekaz jedzenia czyli Co nas odżywia? / Fritz-Albert Popp ; zawiera również wywiad z Fritzem-Albertem Poppem przeprowadzony przez Mathiasa Bröckersa ; [przekład z języka niemieckiego Anna Sztajer]. - Warszawa : Virgo, 2010. - 210 stron : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Popp Fritz-Albert Autor Bröckers Mathias (1954- ) Wywiad Sztajer Anna Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Biofizyka Jakość żywności Światło Zdrowe odżywianie

Gatunek

Wywiad dziennikarski

Ruch potrzebuje energii - mówi Fizyka. A czym jest pożywienie? Standardowa odpowiedź brzmi: konsumujemy i spalamy kalorie. Głód działa podobnie do wskaźnika poziomu paliwa w aucie - pokazuje spadającą zawartość cukru we krwi. Substancje odżywcze, po które sięgamy, są mieszanką napędową, dzięki której nasze ciało może normalnie funkcjonować i być utrzymywane przy życiu. Tych prostych mechanistycznych wyjaśnień nie da się podważyć. Ale człowiek nie jest autem. Spożywamy nie jakieś tam zwykłe paliwo silnikowe, ale ,,paliwo uporządkowane". Erwin Schrödinger - jeden z najbardziej znanych fizyków dwudziestego wieku - powiedział to przed pięćdziesięciu laty. F.A. Popp - duchowy rektor Międzynarodowego Instytutu Biofizyki w Neuss - jest pionierem Biofotoniki w Niemczech. Dowiódł naukowo, że wraz z pożywieniem pobieramy tkwiącą w nim enegię świetlną, której potrzebują nasze komórki. Popp osbserwował komunikację zarówno wewnątrz-, jak i międzykomórkową w laboratorium. Nie znaliśmy negatywnych skutków jakości odżywiania, gdyż nie było możliwości zbadania składników szkodliwych i zanieczyszczających nasze pożywienie. Teraz już istnieje metoda pozwalająca na pomiar możliwości kumulacji światła w pokarmie. Pod jakimi warunkami dozwolone są te pomiary? Czy są one wystarczające? Czy są dobrym miernikiem? Czy są użyteczne w praktyce? Jakie znaczenie mają wartości pomiarowe dla producentów i konsumentów żywności?

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

F.6 Dorośli - Tańskiego

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 66/69 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Botschaft der Nahrung : mit einem Interview, 1999

Uwaga ogólna

Tyt. oryg.: Die Botschaft der Nahrung : mit einem Interview, 1999.

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia na stronach 190-194.